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1、鹌鹑蛋虽然营养很丰富，但其胆固醇比较高，所以孕妇食用应控制量，一次心不宜吃太多，每天3~4个为宜。
2、怀孕前3个月是反应期，如果吃多鹌鹑蛋，可能会引起孕妇的呕吐等不适症状，应少吃。
3、鹌鹑蛋不能和螃蟹一起吃，会引起中毒。
4、脑血管病人、胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
5、在烹饪方法上，鹌鹑蛋以蒸或煮的方式吃最好，这样消化吸收率基本可以达到100%。
