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鲜冬瓜味甘心淡，能清热解暑;干绿豆心味甘凉，能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用清热解暑。
做法：
鲜冬瓜250克，绿豆75克，红糖适量。制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。
然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。
