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巧手的家长可以自己做柿饼，卫生又美味。
步骤如下：
1、先用清水清洗干净表皮，特别是柿子帝的部分。
2、用瓜皮刀去掉柿子皮，到帝就可以。
3、然后就可以开始晾晒了，可以用绳子串起来挂着，也可以排好晾晒。盖上网纱防止蚊虫就更卫生了，最好放在户外或者窗台边，有太阳的地方晒。
4、不用三五天，柿子就会变软，柿子晒到外皮干里面软时，就要捏了，但是不能捏破，捏成饼状即可。要隔三四天捏一次，捏两到三次即可，太阳好的话十天以后基本就晒好了。把柿子再用小箱子或者罐子封装好，放在音凉的地方，放到出白霜，就可以吃了。
