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食材：猪里脊肉、云饨皮若干、
做法：
①猪里脊肉洗净，用搅拌机打成肉泥。
②取一张云饨皮，中间放上适量的肉泥，将皮捏紧。
③烧开一锅水，挨个放入小云饨，煮至上浮即可捞入碗中，舀入云饨汤没过云饨。
④取一截香葱，洗净、切末，放入云饨汤碗中作点缀。
温馨小提示： 云饨皮一定要捏紧，不然煮的时候会散开，不放心可以四下多捏几下，注意不要捏在有肉的部位，而是上部，起封口作用。
