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茶叶也是强碱心食物。茶叶中含有最重要的茶多酚，茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一，日饮一杯茶，年与茶寿，而且茶叶的营养价值及保健作用，如抗癌作用，降血脂，减肥，预防心血管疾病，抵抗辐色，抗氧化，延缓衰老，增进经神健康，助消化，护齿，护肤，等等。
