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1、免疫力低下的人群。
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
2、生长发育期青少年。
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于机素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成机素，也妨碍营养素的吸收和利用。
3、体力活动比较重的人群。
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
