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铁棍山要发芽了还能吃吗

可以

发芽之后的铁棍山要还是可以继续食用的，并不会对人体健康造成什么不力的影响的。因为铁棍山要和其他的食材不一样，铁棍山要在发芽之后不会产生有毒的物质，并且铁棍山要中本来含有的营养物质也不会出现流失的请况，所以是可以继续吃的。

但是在平时生活中食用发芽之后的铁棍山要的时候建议将其发芽部位去除之后食用会更好一些的，而且针对于一些肠胃较为虚弱的人群来说是不建议食用的，以免会导致自身的身体健康出现一定的不利的影响的。

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