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阿胶虽然滋补作用很强，但心偏滋腻，有碍消化，脾胃虚弱、纳食不消及呕吐泄泻者忌服。
同时，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。
另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
