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原料：茄子，小油菜，以及适量的牛肉和大米。
做法：
1、首先，妈妈们要先将茄子清洗干净，然后将茄子去皮后切成一小块一小块的。
2、油菜清洗干净后，放到烧开的水里面去烫过一下捞起，然后同样的也是切成一小块的。
3、然后将牛肉煮熟，用搅肉机把牛肉给搅成碎牛肉末放置一盘备用。
4、最后将浸泡过后的大米，用搅拌机搅碎，倒入锅中，加入适量的水或者有高汤的话最好，煮开再将前面处理好的茄子，油菜，牛肉倒进去，改中火煮个7到十分钟就可以了。
