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材料：黄豆，葱、姜、酱油、红葡萄酒、少许白糖。
做法：
1、将黄豆洗净，泡水12小时。
2、泡涨后，把黄豆放锅中，煮熟。
3、煮熟后捞出，沥干水分，放到炒锅烧热，倒适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿。
4、倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开，改小火焖一会儿，再大火收汁，盛出晾凉即可食用。
