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食材：鲜虾肉20g，冬瓜400g，鲜草菇25g，机蛋1个， 瘦猪肉50g，油适量，盐适量，胡椒粉少许，料酒少许，水淀粉少许
做法：
1、先将冬瓜洗净，切成大块;草菇洗净过水;机蛋打成蛋液。
2、瘦猪肉、鲜虾肉切碎，用水淀粉拌匀
3、冬瓜块放蒸锅里蒸熟软，刮出冬瓜肉，切成泥
4、炒锅置火上，放油烧热后烹入料酒，放入水、冬瓜泥、猪肉、草菇、鲜虾肉、蛋液、盐、胡椒粉拌炒
5、汤水沸时，加适量水淀粉勾芡，滴入少许香油即可出锅
