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枸橼酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂(E333)，其常用作防腐剂，但有时也用作香料。其在这方面和柠檬酸钠类似。因为柠檬酸盐离子可以和有害的金属离子螯合，因而柠檬酸钙也常用作软水剂。枸橼酸钙也常用作膳食钙补充剂。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。
用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病以及儿童、妊娠和哺Ru期妇女、绝经期妇女、老年人钙的补充。
