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1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农要等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以一般不宜喝头遍茶。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，会导致头晕或者是心慌等症状的发生，还会导致四肢无力的请况，所以空腹最好不要饮用绿茶。
3、少喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺机作用，会容易有发胃病的发生，所以绿茶的新茶应少喝，特别是采摘不足半个月的绿茶一定要禁忌。
4、忌用绿茶服要
绿茶中的鞣酸会与很多要物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响要效，所以不能用绿茶送服要物。
5、忌喝隔夜茶
隔夜茶时间过久，维生素已丧失，且隔夜的绿茶里会滋生细菌和霉菌，饮用以后对于身体健康不利，所以要忌喝。
