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生蚝的营养含量是非常高的，并且因此享有了“海中牛乃”的美称，相对含量最高的要数蛋白质和锌了，如果一餐吃掉3个生蚝，就可以补足当日人体锌元素的需求量。
生蚝的胆固醇含量低，不用担心吃多了会有热量过剩，脂肪囤积的危险。
吃生蚝，可以有效的分解皮肤上沉着的黑SE素，让皮肤的新陈代谢快起来，是女心美容养颜的必备圣品呢。
