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做法：
1、把浸发好的海参切成3厘米左右长的段，飞水备用;
2、将浸发好的花胶切块飞水备用;冬菇用清水浸1小时，浸软后去帝切块;
3、锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放入盘内待用;
4、炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右;
5、待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会即可取出，放在盛生菜的盘中即成。
功效：滋音养血，美容养颜，强肾益经，提升身体机能。
