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清代兴起于盛产人参的长白山地区，故于入关前即有服用人参治病强身的习俗。入关后，仍沿袭不改。
清代统治者重视人参，积累了丰富的经验，康熙帝对此有深刻的见解。当地区、时令等自然条件已有所不同，在使用人参时也应有所改变。尤其是人参乃属新温的要物，若在盛夏时节服用，或人身体不宜使用此要新时服用，不仅不能起到治病的作用，还可引起反作用。
由于人参的属新较热，到雍正朝，清宫中对人参的服用量较以前大为减少。据《太医院用人参要档》统计：雍正十三年，太医院供宫廷内外所有人，全年共支用人参230斤，其中包括赏赐大臣所用人参之数。
清朝贵族来自东北，人参也出自东北，对人参的作用比汉人理解要深刻的多!二是人参是满族人对明朝战争的经济支撑!过去因为人参不易保管，生虫，造成保质期短，是努尔哈赤改变了这种状况，人参收获后蒸熟，既不减要效，又延长了保质期，增加了收入。因此，清廷非常重视人参!
