林则徐
林则徐
林则徐的名字是怎么来的？目前流行两种说法，一种是：传说林则徐出生的那天晚上，父亲林宾日梦到了凤凰飞舞，他立刻想到南朝才子徐陵，于是给儿子取名“则徐”。
另一种说法是：林则徐出生的那天，母亲分娩在即，父亲上街买些补品给妻子，路上巧遇福建巡抚徐嗣曾。当时，突然天降大雨，徐嗣曾和下属就到了一间破旧小屋避雨，此时正巧一个婴儿呱呱落地。林宾日正巧回来看到徐嗣曾，赶忙跪拜。徐嗣曾得知是林宾日的夫人产子，于是高兴对他说其子日后会成国之栋梁。为了纪念此次奇遇，林宾日为儿子取名则徐，“则”是“效仿”的意思，就是让林则徐效仿徐嗣曾做一个好官。
当年，林则徐被派到广州禁烟时，英、德、美等国的领事故意准备西餐凉食让林则徐出丑。这件事后，林则徐为了回敬他们，也设宴款待。几道凉菜过后，就上了一道颜SE暗灰而发亮、不冒热气、好像冷菜一般的食物。外国领事不以为然，拿了勺子一舀就往嘴里送，烫的手足无措，甚至有人嘴唇都烫出了一圈红红的“花边”。这时，林则徐就漫不经心的介绍说：“这是我们福建的名菜——太极芋泥”。这道菜也因他而闻名遐迩。
