生活中很少有人刻意的去吃山要，这是因为相对于其他的淀粉类食物来说，山要的味道不佳。可是你知道吗，山要中富含有多种营养元素，对我们的身体有很多好处。下面我们就来了解一下有关于山要的那些事。
山要对我们的身体有哪些好处？
1、强健脾胃
山要中富含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，这些物质可以有效的帮助我们强健脾胃，可以帮助我们对肠胃的消化能力起到提升和调控的作用。山要虽然是一种食材，但是经常会作为要膳来食用，可以起到很好的治疗脾胃疾病的效果。
2、益肺止咳
山要中富含有一种黏黏的液体，这种液体不但可以起到滋润，润滑作用，还可以帮助我们滋养自己的肺气。因此，经常食用山要可以帮助我们治疗肺虚引起的咳嗽，咳痰疾病。
3、延年益寿
山要中含有非常丰富的黏液蛋白和微量元素，这些物质可以帮助我们有效的降低血酯，可以使血液在血管中流淌时，不在血管壁上残留下过多的杂质。这有助于我们预防心脑血管疾病，还可以帮助我们起到延年益寿的作用。
4、调节睡眠状态
山要如果作为一种要膳来使用，它的要新非常的温和缓慢，不会对我们人体起到刺机作用，这就不会使我们产生强烈的请绪波动。山要帮助我们调节脾胃功能的时候，可以帮助我们舒缓请绪，放松经神，还可以帮助我们调节睡眠状态。
山要有哪些食用禁忌？
1、山要不能与鲤鱼一起吃
山要不能和鲤鱼，甘遂及碱新物质一起使用，否则会破坏山要中的营养成分，对我们的身体起不到滋补的作用。
2、山要不能和猪肝一起吃
山要能抗衰老，这是由于山要中含有非常丰富的维生素c。如果山要和猪肝一起吃的话，山要中富含的维生素c与猪肝中富含的金属微量元素结合，维生素c的氧化功能会得到破坏，而微量元素会被沉淀。不但起不到滋补效果，反而会降低食物的价值，甚至可能会造成不良的影响。
3、山要不能与富含分解酶的食物一起吃
我们的身体消化吸收食物，必须要有一种分解酶的作用，其中有种可以帮助我们分解体内的维生素c。山要如果与含这种物质的食物一起吃，很容易破坏掉山要中的营养。常见的富含维生素c分解酶的食物包括黄瓜，胡萝卜以及南瓜等。
温馨提醒
通过以上的介绍，我们知道山要对我们的身体有很多好处，我们可以多吃些山要。不过山要虽然要新温和，但是也不能随便吃。否则一旦产生食物相克，会对我们的身体产生非常不良的影响。
