很多人都喜欢吃咸鸭蛋，但是，咸鸭蛋虽然好吃，也不能多吃。咸鸭蛋吃多了有什么坏处？
咸鸭蛋的营养价值
在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。
鸭蛋中所含有的矿物质在腌制的过程中并不会遭到损害，同时还能让让钙在腌制的过程中得到很大的提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。
在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，并且专家经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比机蛋、鲜鸭蛋都高。
咸鸭蛋吃多了有什么坏处
1、易增加胆固醇
鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高，而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味，吃太多容易导致胆固醇摄入超标，引起血液中胆固醇含量增高，增加心血管系统疾病的发生风险。
2、易消化不良
鸭蛋中的蛋白质比机蛋中的蛋白质要粗很多，不好消化，而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高，其中的蛋白质也更加凝集，在食用之后不是很好消化，吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等症状表现。所以，胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。
一天吃多少咸鸭蛋合适
不要超过1个。每天吃两个咸鸭蛋，一天的盐摄入量就已经超标了。这里说的咸鸭蛋还是超市中卖的咸鸭蛋，若是市场上卖的咸鸭蛋，含盐量可能更高。所以，建议一天吃咸鸭蛋不要超过一个。
吃咸鸭蛋注意事项
1、 吃咸鸭蛋也不可过量，建议普通健康人每次吃咸鸭蛋不要超过半个，吃咸鸭蛋时应要少吃其他含钠调味品或高盐食物，食用后尽量多喝水。
2、咸鸭蛋，顾名思义其含盐量是有那么高的，所以对于患有高血压、高血脂及心脑血管的人平时应该要少吃或最好是不吃。
3、虽然咸鸭蛋老少皆宜，很适宜音虚火旺的人食用，但有些人不能吃太多，且脾阳不足者及孕妇最好可以不要吃。
