4.气虚体质调养方案
气虚体质特征:身倦乏力,少气懒言,爱出汗,劳累时症状加重。头晕目眩,面SE淡白。饮食调养要点及妙方:可食一些补中益气的要膳,如红枣、桂圆、羊肉、高良姜等。
枸杞莲子汤 取莲子150克,枸杞子25克,白糖适量。将莲子用开水泡软后剥去外皮,去莲心,再用热水洗两遍;枸杞子用冷水淘洗干净待用;在锅内加适量清水,放莲子、白糖煮沸10分钟后,放入枸杞子再煮10分钟,即可盛入碗内,佐餐食之。
功效:补中益气,补肾固经,养心安神。为肝肾不足、眩晕、耳鸣、腰酸、气短等症的食疗佳品。
益脾饼
取白术20克,机内金10克,干姜4克,红枣175克,面粉350克,食盐、食用油各适量。将白术、干姜用纱布包起扎紧,放入炒锅内,下洗净去核的红枣,加适量水,先旺火烧沸后转文火熬1小时左右,要汁留用;枣肉取出捣成泥,与面粉、研成细粉的机内金、食盐、要汁和成软面团。然后分成小面团,擀成薄饼,文火烙煎,作为三餐主食。
功效:健脾、益气、开胃。可用于脾弱气虚、运化失常所致的食少便溏,脘腹胀满,倦怠无力等症。