四、菊花(肝火旺)
肝火旺的人会出现头晕口苦、口舌生疮、脾气暴躁等请况，这是就需要菊花的帮助了。菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
