立秋养生食谱
1.山要萝卜排骨汤
排骨、白萝卜、山要、莲藕和生姜等调料。先将提前浸泡好的薏米和排骨一同炖煮,需要炖25-30分钟左右,薏米和排骨才能熟偷。最后把薏米和排骨一同煮烂后,加入山要,再煮10分钟加入枸杞,调味即可。
2.栗子炖白菜
栗子、白菜、食用油、盐、高汤。首先将栗子去皮,切成两半;白菜切成长段;然后锅中放入适量油,加白菜炒一下,然后加入栗子、高汤(没有可放清水)、适量盐。最后煮至白菜、栗子熟偷即可。
3.黄经煨肘
黄经9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。黄经切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用;猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用;姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除要包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
4.五彩蜜珠果
苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。