海带是一种海藻类植物，平时都是生活在低温海水之中。海带除了自然生长之外也有人工养殖的，颜色为褐色。我们经常将海带称之为含碘冠军，这是因为这种植物中含有大量的碘元素。海带中含有丰富的营养物质，特别是含有大量的碘以及钙，对于治疗甲状腺肿大这种疾病具有重要的功效。海带是我国人民餐桌中常见的一道食谱，并且做法也是非常多的，除了炒之外也可以凉拌，也可以进行炖煮。大家可根据自己的需要来选择各种烹饪手法
