迷思四:禁食、断食可以瘦身 正解四:越不吃,脂肪越容易堆积 国内媒体曾做过减肥民调,发现有四六%的女性曾使用饮食调节试图减重,而当中又有一○%的人尝试激烈的断食疗法。不吃或断食等激烈的节食方式,会让身体误以为已经走到弹尽援绝的地步,身体基于防卫本能,就会攻击肌肉组织以降低新陈代谢,身体每天燃烧的热能就会减少,让身体努力的储存脂肪,所以越不吃,脂肪堆得越厚。
迷思六:减重越多越成功 正解六:一年减10%就算成功,短时间内减掉这么多体重是超级大胖子才能办得到的,「超重越多,减下来的速度越快,也才有这么多资本可以花,」所以减越多越成功是一个迷思。即使是些微的体重下降对健康和生活都有巨大影响。《美国医学协会期刊》曾经发表一个长达四年的研究报告指出,过胖的女性即使只有减轻五磅体重(约二.二七公斤),他们在进行日常生活的活动也会变得比较容易,酸痛的抱怨也会减少。而世界卫生组织(WHO)下的一个工作小组也曾经发表一项长达十二年的研究显示,对于严重肥胖的人来说,即使只有减重十至二十磅(约四?五至九公斤),在和肥胖相关的疾病上,死亡率可下降2○%,其中和肥胖相关的癌症死亡率下降5○%,而肥胖引起的糖尿病死亡率则下降4○%。