世界最贵牛排一份卖两万元，只因这家店做法独特，并且完好的保留了肉质的“鲜”。面对牛排，不少人都会下意识的咽咽口水。美味的牛排几分熟好吃？还有哪些牛排做法，让你吃了也不发胖？下面立刻为大家揭晓。

　　外国菜系中，牛排可以说是出场次数最多的。牛排几分熟好吃？下面简单明了的为大家讲解一下，以后就会选择了。

　　四至六分熟：菲力牛排(FILLET)

　　菲力牛排也叫做嫩牛柳、牛里脊(TENDERLOIN)。特点是肉质最嫩精瘦、油脂少。适合消化较弱的老人家或小朋友食用。

　　推荐火候：三至七分熟

　　丁骨牛排(T BONE)：是牛背上的脊骨肉，大块肉排中间夹着 T 字形的大骨，一边是菲力，一边是纽约客，肉质一细嫩一粗犷，或油腴或爽俐，点一客统统吃得到。