牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。
市面上充斥着各种各样繁重品多的风味牛奶,一般通过在牛奶中添加了一些附加料,如草莓、果汁等,人为地调配出具各种风味的牛奶。由于其口味特异,受到很多消费者的喜爱,早餐奶、果味奶、谷物奶等等在和大超市和商店中占据显眼位置,然而,虽然打着牛奶的旗号,但是这些产品中的含奶量却未必很高。早、晚是喝奶的最佳时间,一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好,早饭后喝牛奶,能保证人体一天的营养;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。