1、煮着吃：其实海参本身就是很有营养的东西，也不用再花费时间去想怎么做，直接煮就可以了。把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味经拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃：炖汤是最常见的方法，像我们说十全大补汤之类的，都是直接将补品熬进汤里。把羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。
