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烤鲫鱼的做法
更新时间:2016-10-08 09:03

个小长假过去了,期间可回忆的仍旧是那浓浓的亲情,尤其是在祖坟里,让孩子们用手捧起黄土为故人添坟的时候,我说,这就是为什么要养孩子。祖坟地里,各家的坟头大小各自不同,从各家的坟头便可以看出,哪家有着后代,哪家后代已远离故土,哪家已经没有了后代香火延续。

在坟地里,我特别能理解老人为什么千方百计的想要有自己的儿孙。没有了儿孙,这坟头便没有清明时节香火的飘起。

我家有两处坟地,一处是祖坟,一处是曾祖母去世后另立的新坟地,两处均在居民区,站在曾祖母的墓园里,望着盛开着正旺的菜花,环视周边,告诉身边人,许多年后,如果没了后代打理,这难免会成为别人的家园,因为左右前后都是住宅,没人管理,肯定土地会被人慢慢侵吞,这是我们能想到的事情,因为,没有永久的存在,但却不可避免,因为那个时候,所有现在的人,都会不存在了。

烤鲫鱼

父亲一直不愿意离开家,说要守在这里,不愿意外出,我们说是他太顽固,其实,我能理解他的那种情节,和我如今面对先祖坟地的一些思绪没什么区别。

还是节前买的鲫鱼,分别做了三次,烤鱼的滋味也是我喜欢的,假日期间,又连续为家人做了水煮鱼和酸菜鱼,过足了瘾。

烤鲫鱼

主料:鲫鱼四条

配料:葱 姜 蒜

调料:味极鲜酱油 蚝油 料酒 食盐 辣椒粉 孜然粉 孜然粒 白糖

烤鲫鱼的做法

1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。

烤鲫鱼的做法

2.葱姜蒜洗净备用。

3.鲫鱼从中间剖开备用。

4.装入腌制的容器里,放入姜片、葱段和蒜粒备用。

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