最近这日子过的，除了忙还有惊险。在上个月的月底老妈再次的住院，在我们都以为没什么事情的时候，她再次出状况，害的差点入住无菌病房。幸好后来转危为安，我们提着的心稍稍得到安慰。现在回想还会让我心有余悸。老妈还在住院的那几天，我抽出两天时间去了趟上海和杭州。是给新家购买一些必需品。今年注定不是安静的一年。
很久没有好好做饭了，趁小周休息在家。好好的做了几顿饭慰劳一下小周和周爸。梅雨季节开始了，又是细菌滋生的时候，最近家里吃的相对清淡。
现在网上到处都能看到啥啥啥不能吃，啥啥啥不安全。哎，看多了就会淡定，该吃的就的吃，该用的就用。有人说豆芽也不能吃，哎想想什么都要去在乎，那就不用生活在地球。我昨天就买了一些豆芽回家，炒了一盘清淡爽口的素食小炒。
筒篙炒豆芽
材料：筒篙黄豆芽
调料：色拉油盐鸡精少许
筒篙炒豆芽做法：
1、【图1-2】筒篙洗净，去叶子，把茎切成约3厘米长度的段备用。黄豆芽摘去根部洗净备用。
2、【图3-4】油锅烧热，倒入备用的黄豆芽炒至约断生。
3、【图5-8】再倒入筒篙继续翻炒，一直到都断生放入盐，鸡精即可起锅装盆。
月月温馨提示：
1、筒篙可以两吃，把剩下的叶子用花生酱凉拌。
2、筒篙很容易炒熟，不要炒的时间过长。
筒篙炒豆芽食材搭配小提示
韭菜和豆芽能一起吃:韭菜有温阳解毒，下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可解除人体内的热毒和补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维多，通肠利便，有助于减肥。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
豆芽的营养价值和制作方法
豆芽的营养价值和制作方法，豆芽又名又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽分为黄豆芽和绿豆芽。...[更多]
