5、转小火，放入老抽、白糖和盐。翻炒至上色，转大火，让味道进入鸭肉。
6、倒入啤酒，盖上盖子，大火焖烧10分钟，至汤汁粘稠时即可。
两招使你做出的鸭肉不留有腥味
1、做啤酒鸭一定要把鸭块先汆烫。
2、汆烫完以后，一定要先将鸭肉中的水分逼出并炒到锅中的水分全部蒸发掉，这样做好的鸭肉，不会有浓重的腥味，而且鸭肉更香。
啤酒鸭(2)食材搭配小提示
啤酒和腌肉不能一起吃:啤酒与腌肉同食，易导致癌症。
啤酒和熏肉不能一起吃:熏肉与啤酒同食，会使身体病变，易导致癌症。
