土豆炒芹菜
原料:芹菜300克，土豆150克，盐5克，葱、姜各5克，油50克，咪醋5克，酱油10克，味精3克，香油5克。
土豆炒芹菜的做法
把芹菜去根、叶子和筋，洗净后切成6厘米长段，再顺长切成丝，放在大碗里，加上盐4克腌30分钟，用清水冲洗干净；土豆去皮切成细丝；葱、姜(去皮)也切成丝。
锅置火上，放油烧至六成热，放上葱姜丝炝锅，倒入土豆丝炒片刻，放米醋和芹菜丝稍炒至八成熟，加入酱油炒至熟，撒上味精，淋入香油，即可出锅装盘。
特别提示:黄绿相间，清香可口。
芹菜丝要用盐先腌出盐分，再用清水漂洗净。
土豆炒芹菜食材搭配小提示
菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。
核桃和芹菜能一起吃:芹菜具有健胃、利尿、镇静、降压的作用；核桃可补肾固精、温肺定喘、润肠。两者搭配，具有降血压、补肝益肾的功效。常可作为因肾精亏损而导致肝阴虚、肝阳上亢的高血压所致的头晕、头痛、眩晕以及脾胃阴虚、津液亏耗
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]
