11.将肉丝倒入锅内，翻炒均匀，让鱼香汁裹满肉丝。
12.加入少许淀粉糊，煮开，加入鸡精，出锅即可食用。
鱼香肉丝，是川菜经典，也是经常现身各家餐桌的一道菜肴，上次入川，竟然忘记点一道正宗的来吃，是遗憾啊。
