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大酱炒鸡蛋的做法
更新时间:2016-10-08 08:29

偶然间在电视的某个频道看了一道用大酱炒鸡蛋的菜,其实早就知道用酱炒鸡蛋的做法,只是一直都没想起来亲自下厨炒一盘。这次借着看了电视,也亲手炒一盘吃。做法简单,酱香味很浓,而且也是非常下饭的菜哦~

大酱炒鸡蛋

生活味道之炒蛋---大酱炒鸡蛋

主料:鸡蛋4枚、大葱1根

配料:白糖、豆瓣大酱

大酱炒鸡蛋的做法

1.将鸡蛋磕入碗中用筷子打散,备用

大酱炒鸡蛋的做法

2.大葱洗净,切菱形段;豆瓣大酱加少许清水稀释,备用

3.将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋

大酱炒鸡蛋做法

4.另起锅,加入适量油,倒入豆瓣大酱,翻炒几下后,放入葱段和鸡蛋

5.最后,调入少许白糖,翻炒均匀,出锅即可

大酱炒鸡蛋的做法1

1.油一定要多一些,鸡蛋本身就吃油,另外大酱也会冲淡一些油的

2.鸡蛋在炒至的过程中要迅速,保持鸡蛋的嫩滑

3.我用的是豆瓣大酱,也可选甜面酱,味道也是相当不错滴

4.大酱推荐*葱伴侣*牌子

大酱炒鸡蛋的做法2

大酱炒鸡蛋食材搭配小提示

桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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