笋炒肉片
主料：莴笋300克，瘦肉100克，葱末少许。
调味料：盐、鸡精、料酒、香油各适量。
笋炒肉片的做法
1．将莴笋去皮切片，氽烫后捞出备用；将肉洗净切薄片。
2．热油锅炒散肉片，放入葱末炒香，下调味料：及笋片炒至断生即
特色介绍：笋嫩肉烂，营养丰富。
竹笋的营养价值
竹笋，又称冬笋、春笋、虫笋、鞭笋、笋干。竹笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在竹笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。竹笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止...[更多]
