木耳清蒸鲫鱼
主料：鲫鱼500克，水发木耳50克。
调味料：料酒、精盐、清汤、葱段、姜片、大油各适量。
木耳清蒸鲫鱼的做法：
1．鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入沸水中氽去血污，捞出，放入汤碗中，加入姜片、葱段、精盐、料酒、大油、清汤。
2．木耳洗净，撕成片，放到鱼上边，上笼蒸约30分钟即成。
特色介绍：味道鲜美，肉质鲜嫩
(2)木耳清蒸鲫鱼食材搭配小提示
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]
