油焖茭白
美食原料：茭白、葱、酱油、盐、白糖、香油。
油焖茭白的做法
1：茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸段；
2：炒锅烧热后放油至8分热，下茭白煸炒2分钟；
3：放入酱油、盐、白糖调味，加入适量清水烧开；
4：中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，撒上葱花，淋些香油即可。
茭白的营养价值
茭白营养成分茭白，又名茭瓜、茭笋。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，矿物质以磷的含量较多，也有少量的钙和铁，茭白食疗药效◆茭白具有利尿、除烦渴、解热毒之功效。◆茭白有催乳作用，可与泥鳅、豆腐或猪蹄同烧制...[更多]
