四个小窍门做出最鲜嫩入味的葱爆羊肉
归正传微博上有人说你就做好饭就得了呗，这些事你管不着，那是下一句就是我也管不了啊！咱是中国人生活在这个国度，它的好坏兴衰咱不都惦记着吗，何况有微博这么一平台，大家发上来不就是希望好起来吗？您说是不？我反正觉得这是我的家，该说我还揍说了！天凉了，翻出早前做的葱爆羊肉发了吧！
原料：羊后腿肉、 大葱、 大蒜、芝麻
调料：料酒、酱油、 糖、白胡椒粉、鸡精、 米醋、盐
1）羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟。
2）大葱切成斜段、姜切丝。
3）蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡
4）锅烧热放入少许油
5）加入姜丝煸炒出香味
6）倒入一半葱段炒香
7）放入煨好的羊肉
8）大火迅速翻炒
9）倒入剩下的葱段
