炒辣味丝瓜
原料：嫩丝瓜350克，红辣椒2个，豆油40克，精盐3克，味精2c克，料酒、葱、姜各少许。
炒辣味丝瓜做法
(1)将丝瓜洗净，切成薄片；辣椒去蒂、去籽、洗净，切成菱形片；葱切片；姜切丝。
(2)将炒锅放火上，放入豆油，油热时将葱、姜、辣椒一起下锅，炸出香味后下入丝瓜翻炒，待断生时加入精盐、味精、料酒和鲜汤少许，把菜翻两次身，出锅盛盘即成。
(2)炒辣味丝瓜食材搭配小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
