这道虾蓉蒸豆腐
鱼鱼觉得制作简单也好吃，所以推荐给所有喜欢豆腐也喜欢虾的同学哦
虾很鲜美，豆腐很嫩滑
这样的嫩滑鲜美搭配在一起
后果就是，盘子在短时间内就被清空啦
主料：嫩豆腐1盒，鲜虾十只左右
配料：蛋清1个，葱花适量
调料：蒸鱼豉油3汤匙，食用油1勺
1. 嫩豆腐取出放在盘子里
2. 鲜虾去掉虾壳，挑去虾线，洗净备用
3. 将虾剁成虾蓉
4.将虾蓉用一个蛋清抓匀，铺在豆腐上
5.将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟
6.蒸好后的虾蓉豆腐
7.将整出来的水分倒掉不要
8.将蒸鱼豉油淋到虾蓉和豆腐上，然后洒上葱花
9.将一勺食用油烧热，浇在葱花上即可
小叮咛：
1. 虾仁用蛋清抓一下，口感更嫩滑爽脆。
2. 蒸鱼豉油的味道鲜甜，足够调味，可以不必加别的调料了。如果实在口味重，可以将虾蓉里撒点盐抓一下就可以了。
虾蓉蒸豆腐食材搭配小提示
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]
