蒜蓉荷兰豆——过完长假，我们清肠吧
国庆假期吃了太多，来个简单的吧。
原料：荷兰豆，蒜
调料：盐，蘑菇精，油
1、荷兰豆洗净，掐掉两头，顺带去料边上筋络。
2、蒜剁成蓉；
3、热锅放油，蒜蓉入锅爆香后放入荷兰豆大火炒熟，出锅前加盐和蘑菇精调味即可。
豌豆的营养价值
豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。新鲜豌豆中，每百克含蛋白质4～11克，维生素c含量为7～9毫克。但豌豆苗中维生素c含量更高，每百克可达53毫克，在所有鲜豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白质24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素...[更多]
