在家体验玩转一根竹签可以做出媲美专卖店的章鱼小丸子
材料：章鱼，紫甘蓝，绿紫苏，奶酪，水，章鱼小丸子专用面粉一袋，鸡蛋，青海苔，蛋黄酱，木鱼花，红生姜。
1，将章鱼切成适当的小块儿。
2，将奶酪，紫甘蓝切成丁儿。
3，将章鱼小丸子的专用材料，鸡蛋和水加在一起搅拌均匀。
4，将铁板加热后，用刷子将其表面刷上油。
5，然后将3的材料用勺子盛好均匀撒到铁板上。
6，等温度稍微热起来后加入紫甘蓝，奶酪，章鱼，绿紫苏等材料。
7，等表面稍微有点上色后再用一根竹签转起来就成了小丸子。
章鱼小丸子食材搭配小提示
柿子和章鱼不能一起吃:章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不进，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃，致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
章鱼的营养价值及功效
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
