辣炒海带丝——很家常很下饭
海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。那咱就多吃海带吧。
海带风味独特,食用的方法很多,可凉拌、荤炒、煨汤等等,今天就上传一道很家常的炒海带丝吧,因为炒制的过程加了辣椒酱,所以很下饭哦。哈哈,这种吃法不知你喜欢不喜欢?反正俺喜欢。
原料:海带丝、辣椒酱、葱、姜。
1、海带丝洗净淋干水分备用,葱切葱花,姜切末。
2、炒锅内放油,葱花姜末炝锅,放入适量的辣椒酱翻炒。
3、放入海带丝翻炒,加入适量水,盖上锅盖焖一会儿。
4、锅中水快收干时,加盐快速翻炒,放鸡精调味即可。
辣炒海带丝食材搭配小提示
甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。
柿子和海带不能一起吃:海带和鞣酸量多的柿子和起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用
海带的营养价值
海带中所含的多糖类物质,具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便,并使机体强壮有力,是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品...[更多]