1、做醋烹鲫鱼最好选择小一点的鱼，容易炸酥
2、醋应选择山西陈醋，酱油应选择生抽。
3、炸鱼的时候油温要热，一面定型之后再翻面炸另一面。
4、翻炒鲫鱼的时时动作要轻，以免破碎。
醋烹鲫鱼(2)食材搭配小提示
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼
茴鱼的营养价值
茴鱼肉质鲜美，有茴香味，为产区名贵经济鱼类，适应多种烹调方法，多样味型。每餐摄入量200克...[更多]
