新年家宴上最具小清新的一道肉菜——橙香煎鸡翅

这道橙香煎鸡翅，果香天然，非但生津开胃，且丰富了饮食口味，又保持着其很高的食用疗效，赋予水果更深一层的意义

香甜浓郁的橙子味诱人食欲，入口橙子的香甜味和肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，咀嚼过程中风味层次感强，食后肉香味和辣味不绝于口，耐人寻味。

水果有味道清淡、肉质脆爽等特点，选用的配菜就不能是味浓或质硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮，火候也不宜过大。

当你吃腻了可乐鸡翅之后，您还可以在家自己亲手做的一道美味橙香煎鸡翅啦。

橙香煎鸡翅，可以说是，少了几分尘世的油腻，不失清新淡雅的气息，仿若一位婉约秀丽的佳人，无论是视觉上还是味觉上的诱人，可谓是别具风味。

橙香煎鸡翅

原料：鸡翅6个，橙子1个

调料：姜、葱、盐2克、料酒10克、生抽15克、糖10克、生粉

橙香煎鸡翅做法

1、鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时

2、煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀，这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽

3、橙子略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将橙子切片

4、姜、葱切片

5、鸡翅煎至两面金黄时，锅中加清水，放入姜、葱和腌鸡翅的汁，加盖煨至汤汁浓稠