原料：口蘑75克，菜心粒15克，鸡蛋1个，葱、姜末少许，白米饭200克
调料：食用油15克，精盐1.5克，味精、胡椒粉各少许
1.口蘑一切4瓣，掉烫透，捞出，沥净水分；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。
2．炒锅上火烧热，下油，放入蛋液，炒至定浆，加入葱、姜末爆香，再下入口蘑、白米饭，翻炒片刻，加调味料，撤入菜心粒，炒拌均匀即可。
特点：鲜嫩清香。
1.口蘑多为罐头装制，使用时洗净，经焯水处理，可除防腐剂。
2．菜心切粒状，遇热即熟。
3．炒制时调味料要拌匀，融化入味即可。
口蘑菜心炒饭食材搭配小提示
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
口蘑和平菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
姬松茸的功效与作用及食用方法
每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克，可溶性糖类38~45克，粗纤维6~8克，脂肪3~4克，灰分5～7克，已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%，其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富，其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多]
