加点西式元素,做出团团圆圆的---烤鸡肉丸子
要过年了,做些丸子寓意团团圆圆,而且也适合懒人。
一次性多做些放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来加工:烤下,做汤,唰火锅。。。都很方便的。
这款丸子加入了西式丸子的元素,口感和中式的稍微有些不同,不过也一样很美味哒。
材料:鸡肉400克
辅料:洋葱、南瓜面包糠、鸡蛋、蒜、综合香草各适量
调料:大喜大原味烤肉酱 黑胡椒碎 辣椒油 生抽 色拉油 香油 蚝油各适量
1、鸡肉切小丁,入料理机中搅拌成肉泥
2、将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入(1)中
3、加入所有的调料和辅料搅拌上劲
4、预热烤箱,烤盘抹油,将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作)
5、中层,200度烤15分钟左右
6、烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状,淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷冻,下次热下就可以了,或者煮火锅,做汤之类都很好哦