清香微辣素小炒——蒜香荷兰豆
在此祝福未成家或已成家的朋友们：情人节快乐！
上道清香又清爽的小菜吧，为的是我们能拥有一份恬适的好心情！
材料：荷兰豆 小米椒
调料：大蒜 盐 五香粉
1、荷兰豆洗净，摘去丝络，控净水份；
2、大蒜切片，小米椒切粒；
3、净锅入油，加入少许盐，油温四成热时下入荷兰豆，中火快速翻炒至颜色变成翠绿色盛出；
4、原锅里下入蒜瓣、小米椒粒爆香，倒入炒好的荷兰豆、五香粉和少许盐大火翻炒均匀后即可盛出。
提示：先用油加盐炒荷兰豆会使颜色更翠。
豌豆的营养价值
豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。新鲜豌豆中，每百克含蛋白质4～11克，维生素c含量为7～9毫克。但豌豆苗中维生素c含量更高，每百克可达53毫克，在所有鲜豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白质24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素...[更多]
