冬笋焖猪蹄--养颜、美味双重享受

说到荤菜，舞最喜欢的就是猪蹄了，也因为在家里几乎成了我的专利，连儿子都知道我爱吃而不和我抢。

邻居从建阳山区回来，带了亲自挖的冬笋，送了几根给我，想着我们家大人喜欢冬笋，于是在做猪蹄时候也一并用上了。

冬笋焖猪蹄

材料：猪蹄450克,冬笋适量

调料：李锦记红烧汁冰糖盐胡椒粉料酒

辅料：香叶姜片大料山楂干干辣椒花椒蒜粒

冬笋焖猪蹄做法

1、猪蹄入冷水锅中煮开，焯去污水，洗净待用

2、冬笋剥去外壳切大块，放入盐水中煮开，然后继续煮上10分钟左右取出浸泡在冷水中待用

3、将冬笋滚刀状切小块

4、热过入油，小火爆香辅料

5、加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟

6、加入所有的辅料、刚能没过材料的水烧开

7、转入电压力锅中，按“鸡/肉”键，20分钟左右，放气后取出

8、转锅内大火收汁即可