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香菇鸡片的做法(2)
更新时间:2016-10-08 05:02

4.倒入少许剩余的香菇水,煮开后放入豌豆和鸡片,放入盐,糖和鸡精,快速炒匀,淋入水淀粉勾芡即可。

香菇鸡片

碎碎念

1.这个菜不建议用新鲜的香菇做,因为新鲜香菇在香味方面远不及干香菇。

2.干香菇用温水泡发洗净后,切丝前不要把水份挤得太干,否则炒出的口感会偏干硬。

3.除了豌豆和胡萝卜,还可以用其他蔬菜来搭配,但要根据蔬菜的不同,控制好入锅的顺序和烹饪时间。

香菇鸡片

香菇鸡片(2)食材搭配小提示

蘑菇和香菇能一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品,同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

菜花和香菇能一起吃:此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。

香菇的营养价值

香菇,又称冬菇、香蕈等,素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]

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