鸡丝南瓜
材料：鸡脯，南瓜，胡萝卜，红椒，莴笋，木耳，
配料：料酒，清水，盐，白胡椒，淀粉，盐，味精，香油，
鸡丝南瓜做法
1，鸡脯切细丝，加料酒1大勺，清水2大勺，盐3克，白胡椒少许，抓匀，再加淀粉1大勺抓匀腌制15分钟。
2，南瓜，胡萝卜，红椒，莴笋，木耳，分别制净切丝。
3，炒锅入油，六成热时将鸡丝滑熟捞出沥油备用。
4，锅中留底油依次将胡萝卜，南瓜倒入翻炒至软身，
5，再将莴笋，木耳，红椒丝倒入加少许盐翻匀，
6，最后倒入鸡丝，调入味精，翻匀，淋香油，出锅即可。
色彩鲜艳，营养丰富……
鸡丝南瓜食材搭配小提示
山楂和南瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]
